Workshop rolgebak


Home - Feestje - Volwassenen - Workshop rolgebak

Tijdsduur: 3 tot 3,5 deelnemer
Minimaal aantal deelnemers: 6
Kosten: €  37,50 per maal 7 tegelijktijdige aanmeldingen, 1 deelnemer gratis.

Voor wie
Deze workshop is voor iedereen die het leuk vindt om te leren bakken en om creatief de gebakjes te leren versieren. Ook geschikt voor beginners.
 
Wat leer je
Na ontvangst met koffie, thee en wat lekkers ga je aan de slag met een recept. Te beginnen met het maken van een cacaobeslag voor de kapselplak, die uitgestreken op de bakplaat afgebakken wordt. Tijdens het afkoelen gaan we aan de slag met het bereiden van de suikercrème.  De kapselplak wordt in tweeën verdeeld en gelijkmatig met suikercrème en jam bestreken en opgerold. Met een glaceermes wordt het rolgebak gelijkmatig gemaskeerd (voorzien van een dunne laag) met de suikercrème en aangezet met chocolade. De decoraties voor de 10 à 12 gebakjes kunnen worden gemaakt van plastische chocolade of rolfondant. De technieken zullen bestaan uit het uitsteken van een bloem of het maken van een roosje. Aan het einde van de avond ga je met ongeveer 10 à 12 gebakjes naar huis, evt. in twee verschillende smaken.